tallados

Frutas y vegetales tallados por Gaku

Tallados intrincados de frutas y verduras por el artista japonés Gaku. Este tipo de tallado de alimentos es popular en restaurantes de lujo en China y Japón, pero Gaku lo lleva a otro nivel. Los patrones enrejados que talla en el brócoli, las manzanas, las zanahorias, etc. usando una herramienta similar a un cuchillo x-acto están inspirados en motivos japoneses tradicionales y hay que tener una mano firme para hacer este tipo de trabajo. Claro está, que si se comete un error, siempre se puede comer el alimento. Una limitación de hacer este tipo de tallados es que se tiene que trabajar tan rápido como una fruta o vegetal comienza a oxidarse una vez que la cáscara se retira.

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